Slachters bij Abattoir druk in de weer !

Vandaag viert de moslimgemeenschap haar jaarlijks offerfeest (Aïd el-Kebir). Het wordt gevierd ter nagedachtenis aan de profeet Ibrahim.Vandaag en morgen vinden bijgevolg heel wat rituele slachtingen plaats. Op onze slachtvloer is het dan ook bijzonder druk dezer dagen. We slachten daarenboven, vooral wat betreft de schapen, enkel voor Marokkaanse en Turkse beenhouwers via onze vleesgroothandelaars. Er zijn dus geen slachtingen voor partikulieren bij Abattoir te Anderlecht want onze capaciteit laat dit eenvoudig weg niet toe. Vandaag zullen om en bij 1.000 schapen geslacht worden en nog eens 120 (jonge) runderen. Morgen worden er nog eens 400 schapen en 80 runderen geslacht.