Bij Abattoir bent u niet alleen voor vers vlees aan het juiste adres, maar vindt u ook andere 'specialiteiten' zoals huidenhandel, darmwasserijen en pensziederijen. Van een geslacht dier gaat immers zo goed als niets verloren. Elk van deze specialiteiten vergen ook de juiste stielkennis. De verschillende bedrijven op onze site zijn hierin dan ook gespecialiseerd.
Huidenhandel
Dierenhuiden verwerken is een vak apart
De huiden van de dieren die bij ons geslacht worden, worden door een gespecialiseerd bedrijf verzameld, bewerkt en verhandeld. Sinds 2018 gebeurt dit echter niet meer op onze eigen site, maar buiten Brussel.
Huiden van runderen, paarden, schapen en geiten worden eerst zorgvuldig gesorteerd. Koeien- en stierenhuiden worden apart gehouden en gesorteerd per gewichtscategorie. Koeien die een keizersnede ondergingen, worden eveneens apart gehouden.
De huiden worden ingezouten om bacteriën en verrotting tegen te gaan en gaan daarna de frigo in tot wanneer de loten voldoende groot zijn om verhandeld te worden.
Dierenhuiden worden doorgaans verkocht aan leerlooierijen die ze bewerken en doorverkopen aan grossisten, die ze op hun beurt doorverkopen aan producenten van de meest diverse eindproducten zoals kledij, schoeisel, meubilair, autostoelen, ...
Voor meer info :
- GEEROMS HIDES bvba
Rue de l'Industrie 19
1400 NIVELLES
Tel. 02/521 65 78
E-mail
Boyaudiers (darmen)
- BERGHMANS Thomas (1.24)
Melodiestraat 4
1080 Brussel
T. 02/411 69 74
E-mail
- GOFFARD Jean (1.20 - 1.21)
Aubin 12
4608 Aubin - Dalhem
T. 04/376 62 46, F. 04/376 62 46
E-mail
Triperies (pensziederij)
- NEW TRIPERIE des TANNEURS (1.16)
Ropsy Chaudronstraat 24, bus 39
1070 Brussel
T. 02/720 83 29, F. 02/520 59 71
E-mail
- GOFFARD Jean (1.20 - 1.21)
Aubin 12
4608 Aubin - Dalhem
T. 04/376 62 46, F. 04/376 62 46
E-mail